碰碰麻将是一种流行于中国各地的麻将变体玩法，以其独特的"碰碰胡"规则而闻名。与传统麻将相比，碰碰麻将更注重"碰"牌的组合，胡牌时通常需要全部由刻子（三张相同牌）或杠子（四张相同牌）组成。
游戏使用136张标准麻将牌（包括万、条、筒、风牌和箭牌），通常由4名玩家参与。碰碰麻将节奏快、胡牌方式多样，深受广大麻将爱好者的喜爱。
碰牌是碰碰麻将的核心操作，但并非所有牌都适合碰。早期阶段应优先碰中张牌（3-7）和字牌，保留手牌灵活性。后期碰牌需谨慎，避免暴露听牌信息。
碰碰麻将听牌通常选择多面听牌，提高胡牌概率。优先听熟张（已出现过的牌）而非生张，特别是其他玩家可能打出的安全牌。
观察其他玩家碰牌情况，推测其可能需要的牌型。当其他玩家明显在做大牌时，应优先打安全牌，避免点炮。
暗杠通常比明杠更有利，因为不会暴露信息。考虑杠牌带来的番数增加与摸牌机会，权衡是否值得冒险。
碰碰麻将强调"碰"牌操作，胡牌时通常需要全部由刻子组成（碰碰胡），而普通麻将允许顺子组合。此外，碰碰麻将中七对子等特殊牌型更为常见，游戏节奏更快。
大多数碰碰麻将规则中不允许"吃"牌（即用上家打出的牌组成顺子），只能进行"碰"牌（三张相同）和"杠"牌（四张相同）操作。这使得游戏更注重对刻子的组合。
碰碰胡是碰碰麻将的基本胡牌牌型，由4组刻子（三张相同牌）或杠子（四张相同牌）加上一对将牌（两张相同牌）组成。这是碰碰麻将中最常见的胡牌方式。
是的，七对子是碰碰麻将中的特殊胡牌牌型，由7个对子组成。虽然不符合碰碰胡的刻子要求，但七对子在大多数碰碰麻将规则中被认可，并且番数较高（通常4番）。
提高胜率的关键点：1) 熟练掌握基本牌型和规则；2) 学会观察其他玩家习惯和牌风；3) 平衡进攻与防守策略；4) 合理控制碰牌时机；5) 保持良好心态，避免情绪化打牌。
碰碰麻将在不同地区有不同变体，如四川碰碰麻将、广东碰碰麻将、武汉碰碰麻将等。主要区别在于计分规则、可胡牌型和特殊规则（如是否允许一炮多响、是否有赖子等）。